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L'attachement à la patrie qui ramène auprès des siens

2026-03-30T07:45:31Z

Alors que l'on parle souvent du départ des Moldaves vers l'étranger à la recherche d'une vie meilleure, un phénomène inverse se laisse voir ces dernières années : celui du retour. Des familles de la diaspora décident de revenir s'installer en Moldavie, motivées avant tout par leur attachement profond à leurs racines et à leur culture.

Pour beaucoup, la vie à l'étranger offre de la stabilité et des opportunités, mais elle s'accompagne aussi d'un sentiment persistant de mal du pays. « Là-bas, nous nous sentions plus seuls », confient certains parents revenus après plusieurs années passées à l'étranger, notamment au Royaume-Uni. Malgré une intégration réussie, le désir de retrouver la famille, les traditions et un sentiment d'appartenance plus fort a fini par l'emporter.

Le rôle des enfants est central dans cette décision. Nombre d'entre eux, bien qu'ayant grandi à l'étranger, expriment un attachement fort à la Moldavie, nourri par les visites régulières chez leurs grands-parents et par l'effort des parents de maintenir la langue et les traditions à la maison. Fêtes religieuses, coutumes locales et usage du roumain au quotidien ont permis de préserver ce lien identitaire.

Les institutions éducatives confirment cette tendance. À Chișinău, plusieurs directeurs de jardins d'enfants constatent une augmentation du nombre d'enfants revenant de la diaspora. Selon eux, l'intégration se fait généralement sans difficulté majeure, notamment grâce à la maîtrise de la langue roumaine.

Certains enfants présentent même un avantage particulier : le bilinguisme. Dans des situations où l'un des parents ne parle pas roumain, il n'est pas rare que l'enfant serve d'intermédiaire linguistique entre les éducateurs et les parents.

Cependant, tout n'est pas sans défis. L'un des principaux obstacles concerne l'adaptation au cadre éducatif local, souvent perçu comme plus structuré et plus strict que dans certains pays occidentaux, où les approches pédagogiques sont plus flexibles.

Malgré ces ajustements nécessaires, le retour en Moldavie est largement perçu comme un choix de cœur. Au-delà des considérations économiques, il s'agit d'un retour vers les origines, la famille et un environnement où beaucoup disent se sentir, tout simplement, « chez eux ».

D'après un article publié sur https://tv8.md/2026/03/22/video-tot-mai-multi-copii-reveniti-in-moldova-din-diaspora-acolo-ne-simteam-mai-singuri/299143

Le 30 mars 2026

Découvrez la Moldavie à travers les créations artisanales de la diaspora moldave en France

2026-03-27T14:15:16Z

Le samedi 28 mars 2026, la Maison de l'Europe de Paris accueillera le Marché des Artisans de la Diaspora Moldave en France – Édition de Pâques.

Cet événement met à l'honneur l'artisanat authentique et les talents créatifs de la diaspora moldave.

Les visiteurs auront l'occasion de découvrir et d'acquérir de magnifiques créations symbolisant le printemps. Une large variété de produits artisanaux sera présentée : céramiques uniques, accessoires au crochet, bougies et savons faits main, ainsi que des délices parfaits pour garnir le panier de Pâques.

L'entrée est gratuite et ouverte à tous.

Venez vivre un moment de découverte, de partage et de créativité !

Sur la Côte d'Azur, une Moldave transforme les saveurs de son enfance en succès artisanal

2026-02-23T12:27:28Z

Sur la Côte d'Azur, une Moldave transforme les saveurs de son enfance en succès artisanal Une Moldave a réussi à transformer les saveurs de son enfance en une véritable activité artisanale. Installée en France depuis huit ans, Mariana Moroi a trouvé dans le manque des douceurs de chez elle l'inspiration pour créer des gâteaux destinés à la communauté moldave du sud du pays.

Son parcours à l'étranger a débuté à Paris, avant de s'installer plus tard dans le sud, après une période passée à Nice. Comme de nombreux Moldaves partis vivre à l'étranger, elle a commencé par différents emplois, notamment dans le nettoyage ou le commerce. Mais la naissance de son fils a marqué un tournant dans sa vie et a ouvert la voie à une nouvelle passion.

En restant à la maison, Mariana préparait des plats et des desserts, guidée par la nostalgie des sucreries traditionnelles moldaves. Encouragée par une amie, elle décide alors de réaliser ses premiers gâteaux sur commande. Très vite, elle souhaite aller plus loin et proposer des produits à la fois savoureux et esthétiques.

Elle suit ainsi une formation en ligne pendant six mois, avec des examens hebdomadaires consacrés à la réalisation de gâteaux aux crèmes complexes. À l'issue de ce programme, elle poursuit deux mois supplémentaires de formation dédiés à la décoration. Malgré la présence d'un enfant en bas âge à la maison, elle parvient à obtenir deux diplômes, preuve de sa détermination.

La pâtissière reconnaît que chaque gâteau demande un investissement considérable en temps et en patience. De la préparation des ingrédients jusqu'à la décoration finale, l'ensemble du processus est minutieux, d'autant plus lorsqu'il est réalisé par une seule personne. Selon elle, les prix parfois plus élevés des pâtisseries artisanales s'expliquent par cette complexité de fabrication.

Aujourd'hui, Mariana Moroi crée des gâteaux personnalisés pour la communauté moldave du sud de la France.

Cette expérience lui a permis d'atteindre une certaine indépendance financière et un équilibre professionnel. Si elle devait un jour rentrer en Moldavie, elle envisage de lancer une activité similaire dans son pays d'origine.

Vous souhaitez un gâteau personnalisé pour un événement spécial ? N'hésitez pas à contacter Mariana Moroi pour passer une commande et ajouter une touche sucrée à vos moments importants.

Le 23 février 2026

Gustosel-Les Saveurs de l'Est : un coin de Moldavie à Montereau-Fault-Yonne

2026-02-11T12:38:50Z

À Montereau-Fault-Yonne, au 7 bis Rue Victor Hugo, une adresse fait voyager les papilles : Gustosel - Les Saveurs de l'Est. Plus qu'une simple épicerie, c'est un véritable petit coin d'Europe de l'Est… et surtout de Moldavie.

Derrière ce projet se trouve Alina Ursachi, originaire de Moldavie et installée en France depuis 2011. Animée par l'envie de partager les saveurs de son pays natal et de créer un lieu chaleureux pour la communauté, elle a ouvert ce magasin avec passion et détermination. Gustosel est avant tout une histoire personnelle : celle d'une Moldave qui a voulu faire découvrir un morceau de son pays à Montereau-Fault-Yonne.

Des produits moldaves authentiques

Gustosel met particulièrement à l'honneur les produits moldaves, souvent difficiles à trouver ailleurs en France. Sur les étagères, on découvre des spécialités traditionnelles moldaves, des conserves et des produits typiques de l'Est, des douceurs et biscuits rappelant les recettes de grand-mère, des boissons emblématiques, ainsi que des ingrédients indispensables pour préparer des plats traditionnels moldaves.

Pour la communauté moldave d'Île-de-France, c'est une véritable joie de retrouver les goûts du pays sans devoir voyager. Pour les autres clients, c'est une belle occasion de découvrir une gastronomie authentique.

Une épicerie de proximité conviviale

Ouvert tous les jours avec des horaires larges, le magasin accueille habitants du quartier, familles et curieux. On y trouve également des produits alimentaires du quotidien, ce qui en fait une adresse pratique pour faire les courses.

Mais ce qui fait vraiment la différence, c'est l'accueil. Chez Gustosel, on est reçu avec le sourire. Les échanges se font en français, en roumain ou en russe, dans une ambiance simple et conviviale. Alina et son équipe prennent le temps de conseiller, d'expliquer les produits et parfois même de partager une recette.

Adresse : 7 bis Rue Victor Hugo, 77130 Montereau-Fault-Yonne

Le 11 février 2026

Bonne nouvelle pour la diaspora - la France reconnait les permis de conduire moldaves

2026-01-23T12:21:42Z

L'Assemblée Nationale française a voté la ratification de l'accord bilatéral entre la France et la République de Moldavie sur la reconnaissance réciproque des permis de conduire. Le texte entrera en vigueur après sa promulgation par le Président français, Emmanuel Macron.

Un accord attendu de longue date

Signé à Paris le 12 juillet 2024, l'Accord permettra la conversion directe des permis de conduire de catégorie B, sans examen théorique ni pratique, sous certaines conditions. Concrètement, les permis délivrés après le 1^er janvier 2020 pourront être échangés automatiquement. En revanche, les permis émis avant cette date devront d'abord être remplacés par un modèle national conforme aux normes actuelles, avant toute demande de conversion.

Deux ans de négociations et un dialogue politique au plus haut niveau

Les discussions autour de cet accord se sont étalées sur près de deux années, mêlant évaluations techniques et juridiques, mais aussi consultations politiques de haut niveau. La question a été évoquée à plusieurs reprises dans le cadre du dialogue entre la Présidente de la République de Moldavie, Maia Sandu, et son homologue français, Emmanuel Macron, illustrant l'importance stratégique de ce dossier pour les relations bilatérales.

Une priorité pour la diaspora moldave

Pour les autorités moldaves, la reconnaissance des permis de conduire est un levier essentiel pour faciliter la mobilité et l'intégration de la diaspora. La France rejoint ainsi une liste déjà bien fournie de pays européens ayant conclu des accords similaires avec la Moldavie.

À ce jour, la Moldavie a signé des accords de reconnaissance réciproque des permis de conduire avec la Grèce, la Turquie, la Lituanie, l'Italie, l'Albanie, l'Espagne et la Lettonie. Des négociations sont également en cours avec l'Irlande.

Le 22 janvier 2026

Edineț-Paris : des distances et des différences

2025-02-28T15:14:36Z

La méritocratie vue par une Moldave établie depuis plusieurs années à Paris : « Je suis fière de moi, de mes réalisations professionnelles, de ma façon d'être, de ma créativité, de ma capacité à innover. Je me sens accomplie et c'est un honneur pour moi de serrer la main de l'adjoint au maire de la Mairie de Paris, d'être félicitée pour mon travail, pour mes missions de fonctionnaire à Paris. Je fais cependant un triste parallèle avec la Moldavie, où, à mon avis, il n'y a pas beaucoup de méritocratie et où il faut une main influente pour arriver là où l'on mérite. Oui, en Moldavie, j'ai reçu beaucoup de coups pour ma créativité, pour ma façon d'être, pour penser librement et pour ma capacité d'innovation ».

Doina Munteanu est fonctionnaire à la Direction des affaires scolaires de la Mairie de Paris. Elle est spécialiste en ingénierie pédagogique et hôtellerie internationale, formation, organisation de cours pour adultes travaillant dans les écoles.

Doina provient d'une famille de migrants de Moldavie. « Je suis née dans la ville moldave de Edinet et j'ai grandi à Chisinau, dans la capitale. Ma mère est une ancienne employée du Ministère des Finances. Il y a 20 ans, elle a émigré en Italie et habite maintenant Rome. Les raisons de son auto-exile sont, évidemment, de nature financière. Mon frère est parti à l'étranger suite à la procédure de réintégration familiale. En Europe, il a passé le BAC et a étudié le droit à l'Université Sapienza. Moi, j'ai fait mes études à l'Université de la Sorbonne, la plus célèbre université française. Mon frère a 33 ans, moi, j'ai 42 ans et ma mère a 65 ans. Nous sommes tous dans divers endroits du monde », explique Doina.

La jeune parisienne originaire d'Edineț considère que les gens de l'Est sont appréciés en Europe pour leur capacité à s'adapter, à apprendre vite, pour la responsabilité et le sérieux. « Le fait que nous parlions plusieurs langues étrangères est évidemment un atout », note Doina qui a trouvé un emploi dès son arrivée en France, même si elle ne parlait pas français à l'époque.

Titulaire d'un diplôme en relations internationales obtenu à Chisinau, elle décide de poursuivre ses études à la Sorbonne, en France. Aujourd'hui, elle a une licence de lettres, littératures et civilisations étrangères. Elle a travaillé pour Figaro Live et TV5 Monde, des activités passionnantes, qu'elle a dû abandonner pour élever ses deux enfants.

Pendant le congé de maternité, Doina s'est préparée au concours d'accès à la fonction publique dans le domaine de l'éducation. Or, croit-elle, dans une métropole avec une population importante, les opportunités sont nombreuses : « Les employeurs recherchent la rentabilité, donc ils veulent des employés atypiques, talentueux et innovants. Il n'y a pas de place pour les relations et les amis si vous voulez être compétitif et réussir. C'est une fierté d'être parisien. Il y a même une mentalité parisienne », croit Doina.

Après un concours de recrutement, elle a été employée à l'Académie des langues étrangères de Paris. « Nous faisons de l'ingénierie pédagogique. Nous concevons des projets tels que « Highland Games », « Alice au pays des merveilles » et des étudiants de tout Paris viennent chez nous pour une semaine d'immersion. Nous formons les enseignants, les éducateurs sur les méthodes ludiques d'enseigner l'anglais. Dans cette académie, les enfants jouent, font du théâtre, dansent, dessinent, font du sport. C'est une expérience inédite ! ».

Doina ne pense pas à revenir vivre en Moldavie, car, croit-elle, cela compromettrait l'avenir de ses enfants, qui sont à moitié français : « Peut-être que je reviendrai juste pour des cours de tissage. Je planifie un voyage avec mes enfants et plusieurs amis français. Nous ferons d'abord un tour de la Roumanie, puis de la Moldavie. A part cela, j'aimerais pouvoir aider des écoles et jardins d'enfants de Chisinau, organiser des échanges entre les enfants moldaves et des enfants parisiens ».

Toutefois, à part Paris, où Doina a des endroits qu'elle aime beaucoup, comme le Jardin du Luxembourg et le Musée d'Orsay, elle a aussi des endroits qui lui sont très chers en Moldavie, comme la maison de ses grands-parents dans le village de Chetroșica Nouă où Orheiul Vechi qu'elle considère comme un endroit spécial, car il a une énergie particulière qui stimule la contemplation et la méditation.

D'après un article d'Aneta Grosu publié sur https://www.zdg.md/stiri/oameni-edinet-paris-distante-si-diferente-vive-la-meritocratie/

Le 28 février 2025

Dumitrița Sandu, ingénieure aérospatiale en France : « Je regardais le ciel et j'imaginais ce qu'il y avait au-delà de ce que je voyais »

2024-11-25T13:17:23Z

Dumitrița Sandu, une jeune de 27 ans, originaire de Moldavie, est ingénieure aérospatiale dans la construction de fusées, notamment Ariane-6, la fusée lancée le 9 juillet 2024. Elle est responsable du secteur contrôle et commandement d'un moteur de petites dimensions.

Née à Chișinău, elle a grandi chez ses grands-parents, dans le village moldave de Holercani, parce que sa mère avait décidé d'aller travailler à l'étranger, en Italie notamment. La vie à la campagne lui a offert plein de possibilités d'admirer le ciel, les étoiles et de rêver. C'est dans ce village moldave qu'elle a pu admirer la Voie Lactée, invisible ailleurs à cause de la pollution lumineuse.

« Je me souviens d'une nuit d'hiver, il neigeait. Je me suis assise sur la neige, je regardais le ciel et je me demandais : qu'est-ce qu'il y a dans d'espace, sommes-nous seuls ou pas ? Puis, j'ai réalisé que j'aimerais vraiment contribuer à la recherche, à la découverte de l'Univers. Le fait que ce monde soit inconnu m'a motivée ».

Plus tard, elle a déménagé en Italie où elle a découvert sa passion pour la physique et les mathématiques. « Quand j'étais en 12^e, j'ai eu la chance de parler à un Moldave qui travaille dans le domaine spatial et qui m'a encouragée à faire des études aérospatiales ».

Dumitrița Sandu a fait ses études en ingénierie aérospatiale à l'Université de Padoue, puis elle fait sa maîtrise dans le même domaine. « Avec chaque cours que je suivais et qui me faisait explorer le monde aérospatial, je réalisais que je l'aimais davantage. Au cours des années d'études, beaucoup de choses se sont passées : je suis devenue co-fondatrice du projet « Ozone » qui a consisté dans la création d'un appareil qui, grâce à un ballon stratosphérique, s'est élevé à une altitude de 35 km.

En tant qu'étudiante à l'Université, j'ai participé à un échange d'expérience en France, où j'ai fait un stage dans un laboratoire, l'objectif étant de créer une méthode de contrôle sans capteur pour vérifier un moteur, ce qui m'a ensuite permis de me spécialiser et de faire un deuxième stage ».

C'est ainsi qu'elle se retrouve à Toulouse pour étudier l'aviation. Elle s'est surtout consacrée à la conception de systèmes de climatisation pour les avions et il y a trois ans, elle a été contactée par une entreprise avec une offre d'emploi qu'elle n'a pas refusée.

« J'ai parcouru 600 km jusqu'au nord de la France pour me rendre à l'interview. Il y a eu trois entretiens au total. Cette entreprise est la première en France à construire une fusée. Ce sont les fusées principales utilisées par l'ESA. En 2021, je faisais partie d'une équipe d'environ 20 personnes. D'ailleurs, je suis la seule femme dans l'équipe ! ».

Dumitrița a participé à un lancement de fusée et d'autres succès l'attendent sûrement. Etant donné que le domaine dans lequel elle travaille fait beaucoup de progrès, elle considère qu'« il ne faudra pas des décennies avant que nous arrivions sur Mars, et qu'il ne nous faudra pas beaucoup d'années avant d'arriver à nouveau sur la Lune ».

D'après un article publié sur https://www.independent.md/moldoveanca-dumitrita-sandu-construieste-rachete-in-franta-ma-uitam-la-cer-si-ma-gandeam-oare-ce-este-acolo/

Le 25 novembre 2024

L'histoire du Moldave qui allume les lumières de la Tour Eiffel

2024-11-24T12:17:41Z

Peu de Moldaves qui visitent la fameuse Tour Eiffel et admirent son fascinant spectacle de lumières savent que leur compatriote fait partie de l‘équipe grâce à laquelle ce spectacle est possible tous les soirs.

Silvian Cocervei, un jeune homme originaire de Moldavie, est à présent l'unique Moldave qui fait partie de l'équipe de génie électrique de la Tour Eiffel. Agé de 42 ans, il est électrotechnicien. « Ma tâche principale est d'éclairer la Tour Eiffel, raconte Silvian. Le soir quand vous la voyez en jaune, c'est moi en charge de ce projet. La Tour Eiffel est éclairée par 330 projecteurs jaunes chaud et je supervise le bon fonctionnement de ces projecteurs depuis le coucher du soleil à la fermeture de la Tour pour le public. A partir de cette année, je suis aussi responsable des phares que vous voyez au sommet de la tour - les quatre projecteurs qui éclairent à une distance de 80 kilomètres, si le temps est bon. Nous échangeons les 330 lampes tous les quatre ans, mais si, au fil du temps, une lampe se détériore, nous mettons nos harnais de sécurité et nous grimpons la tour pour la remplacer ».

Le chemin vers la Tour Eiffel

Silvian est né dans le village moldave de Javgur. Ayant fini l'école secondaire de son village natal, il a poursuivi ses études au lycée, puis à une Faculté d'Etudes Européennes et Relations Internationales.

Après l'Université, il a fait quelques tentatives d'aller travailler à l'étranger – en Allemagne, puis en Pologne, pour arriver finalement en France, six mois après la fin de ses études. D'ailleurs, la France qu'il a découverte est très différente de celle décrite dans les manuels scolaires, considère-t-il. A propos, il ne parlait pas très bien français, malgré les efforts de sa mère, enseignante de français, de le motiver de l'apprendre. Il croyait ne pas aimer cette langue et il a plutôt préféré apprendre l'allemand quand il a eu l'occasion, à l'Université.

Le premier travail que Silvian avait fait en France était dans la construction. Il a commencé son travail à la Tour Eiffel en 2018. Jusqu'en 2020, il travaillait en fait pour une entreprise prestataire de services et depuis 2020, il a un contrat à durée indéterminée en tant que membre de l'équipe de génie électrique.

Source photo : Profile LinkedIn de Silvian Cocervei

« Le métier d'électricien était loin de moi. En Moldavie, j'ai fait des études dans les sciences humaines, mais pour être électricien, je devais faire des études et avoir un diplôme dans ce domaine. En fait, c'est un collègue du Maroc qui m'a motivé à me mettre à faire des études dans un nouveau domaine.

Nous travaillions ensemble dans la construction, mais il gagnait beaucoup plus que moi. Je venais avec un camion plein d'outils et lui, il venait avec une trousse avec deux tournevis et un multimètre, il terminait son travail au bout d'une heure, gagnait le double ou peut-être même le triple de ce que je gagnais et rentrait chez soi. Il était prêt à me transmettre son savoir-faire, mais j'ai décidé d'aller apprendre. J'ai trouvé une école de soir auprès la mairie de Paris. Avant cela, j'avais pris des cours de soir de français pendant quatre ans.

Il y avait 160 candidats sur la liste d'inscription, dont seulement 18 ont été acceptés, y compris moi. Les études à l'école de soir ont duré deux ans. J'avais des leçons tous les soirs - 3 heures, et 4 heures le samedi, quand nous avions des leçons pratiques. Un professeur avait apprécié mes capacités et m'a encouragé à continuer mes études : « Il ne faut pas vous arrêter ici, il faut continuer », m'avait-il dit. Et il a eu raison- si je m'arrêtais à ce niveau-là d'études, je serais un électricien installateur, mais ayant avancé dans mes études, j'ai appris à faire le dépannage, ainsi qu'à faire la conception d'un système d'électricité.

Je me suis ensuite inscrit à une école où l'on faisait de la formation en alternance pour obtenir mon diplôme. Deux semaines, j'étais à l'école, et deux autres - dans une entreprise. Pour trouver cette entreprise, j'ai participé à une interview : en face de moi, il y avait une dizaine de chefs de chantier et j'ai dû leur parler de mon parcours, de ma motivation, de mes études. Le patron qui m'a pris dans son équipe rendait des services à la Tour Eiffel.

J'ai obtenu au bout d'un an le diplôme qu'on obtient normalement en trois ans. En plus, j'ai eu la moyenne de 19,3 sur 20 et tous les collègues me demandaient le diplôme pour le photographier, parce que personne avant n'avait fini ce lycée avec une telle moyenne » raconte Silvian Cocervei.

Le 24 novembre 2024

D'après un article publié sur https://unimedia.info/ro/news/544229a935a8885e/video-istoria-incredibila-a-moldoveanului-care-aprinde-luminile-de-pe-turnul-eiffel-in-viata-nu-am-visat-ca-voi-ajunge-sa-fac-asta.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=rss

Une affaire dont l'ingrédient principal est la passion

2024-10-28T14:02:02Z

Elena Călugăreanu et Anatolie Bînzari, un couple de Moldaves, ont transformé les défis de l'émigration en une histoire de succès en France où ils ont ouvert une boulangerie qui allie les traditions culinaires moldaves et le raffinement de la gastronomie française. En plus des croissants, baguettes et des desserts français, « Bakery Café » attirent les clients par l'odeur des plăcinte, du pain ou des gâteaux à la moldave.

Elena et Anatolie se connaissent depuis l'enfance. Depuis, ils sont liés par un fort sentiment d'amour qui a magnifiquement évolué au fil du temps. De l'amitié innocente de deux enfants insouciants, leur relation a abouti à la fondation d'une famille.

C'est le désir d'offrir un avenir meilleur à leurs enfants qui les a orientés vers le chemin de l'émigration. Or, le salaire qu'ils touchaient à la fin du mois en Moldavie ne parvenait pas à récompenser l'effort investi et la frustration accumulée au fil du temps les a amenés à rechercher de meilleures opportunités. Ainsi, animés du désir de se créer leur propre avenir, ils ont choisi la France comme destination.

Les années de travail assidu et les défis de l'expérience de vie à étranger les ont préparés à lancer leur propre affaire. Aujourd'hui, leur boulangerie n'est pas seulement un lieu pour déguster des pâtisseries de haute qualité, mais aussi un pont entre deux cultures. Outre les croissants et les baguettes fraîches, les visiteurs peuvent également découvrir des plats moldaves.

Parmi les employés de « Bakery Café » (3 Rue de Valmy, Montreuil-sous-Bois) il y a des Moldaves, comme des citoyens d'autres pays qui ont émigré en France à la recherche de meilleures opportunités.

Chaque membre de la famille d'Elena et Anatolie est impliqué dans les activités de la boulangerie et travaille avec dévouement et passion. Toute leur énergie et leurs efforts sont concentrés sur l'aspiration d'atteindre les standards les plus élevés. Ils servent près de 500 personnes par jour. En plus, les croissants et d'autres produits qu'ils cuisent arrivent sur les tables de dizaines d'élèves de différentes écoles.

Les gâteaux populaires en Moldavie, comme « Medovik » ou « Napoléon », ainsi que les plăcinte sont en grande demande. « L'ingrédient de base de cette affaire est la passion, explique Elena. Je suis persuadée que les Moldaves sont courageux, travailleurs et quand ils ont beaucoup de passion, ils font de belles choses où qu'ils soient ».

Le 28 octobre 2024

Voir la Tour Eiffel et le Louvre lui semblait un rêve hier, aujourd'hui elle est experte auprès du Ministère français de l'enseignement supérieur et de la recherche

2023-08-17T13:47:01Z

Ayant été l'une des meilleures étudiantes de la filière francophone de l'Université Technique de Moldavie (UTM), elle a fait des études de maîtrise à l'Université de Nantes, en France, qu'elle a terminée avec brio. Dans le cadre des études doctorales, elle a continué ses recherches sur « La réduction du potentiel acidifiant des fromages français et les stratégies pour son optimisation ».

Depuis le mois de septembre 2017, elle est maître de conférences au laboratoire URCOM – Unité de Recherche en Chimie Organique et Macromoléculaire - de l'Université du Havre Normandie. Elle est experte dans le domaine de l'analyse des produits cosmétiques.

Il s'agit d'Ecaterina Gore, née dans le village moldave de Zâmbreni où elle a fait ses études secondaires, après quoi elle s'est fait inscrire à la faculté des Technologies alimentaires de l'Université Technique de Moldavie.

Ecaterina Gore

Enfant, elle rêvait d'une blouse blanche, c'est-à-dire elle se voyait médecin. « Je croyais que la blouse blanche était réservée à ceux qui travaillent dans le domaine de la médecine, mais quand je suis venue à l'Université Technique de Moldavie, j'ai compris que la blouse blanche est aussi portée par ceux qui travaillent dans le domaine alimentaire », raconte Ecaterina.

Le stage de recherche dans le domaine des vins de qualité et le premier voyage en France

Ayant été enrôlée à la filière francophone de l'UTM, elle a appris la plupart des matières en français. En 2010, lorsqu'elle était en dernière année d'études, Ecaterina a obtenu une bourse de trois mois de la part de l'Agence Universitaire de la Francophonie (AUF) pour un stage de recherche en production du vin.

« Je suis allé à Nantes, à l'Institut de la Vigne et du Vin. C'était un bel endroit, bien choisi et adapté, dans un château. J'y ai étudié comment modifier les arômes du vin pour obtenir des vins aux arômes exotiques. J'ai donc appris diverses méthodes chimiques et microbiologiques pour implanter de nouvelles souches de levure. La fermentation dure des semaines et nous prélevions tous les jours des échantillons pour surveiller la cinétique de la fermentation.

Ce fut un stage très utile pour moi, j'ai fait des expériences en biochimie, en biologie moléculaire, en chimie analytique, en œnologie. J'ai découvert comment se font les dégustations de vins, j'ai aussi fait des analyses sensorielles sur les vins. Le stage a très bien complété ma formation à l'UTM. C'est alors que je suis entrée pour la première fois dans un vrai laboratoire de recherches. J'ai vraiment apprécié ! », se souvient Ecaterina.

La bourse offerte par le gouvernement français lui a ouvert de nouvelles opportunités

Six mois avant d'être diplômée de l'UTM, en 2011, Ecaterina a déposé son dossier dans plusieurs universités en France pour faire des études de master. Le destin l'a amenée à l'Université de Nantes pour un master en sciences des aliments et nutrition humaine.

Cette bourse lui a ouvert les opportunités convoitées : « Les études de master et le stage fait en France m'ont confirmé une fois de plus mon intérêt pour la recherche et j'ai compris que c'est justement ce que je voulais faire dans ma vie. J'étais dans un milieu des chercheurs et des doctorants qui travaillaient dans ce domaine depuis des décennies. Je voyais leurs résultats – des articles scientifiques publiés dans des revues internationales.

Lorsque, après la maîtrise, ma directrice de recherches m'a demandé ce que je voulais faire ensuite, j'avais la réponse ferme - je voulais faire un doctorat. J'avais déjà identifié mon sujet de recherches pour mes études de doctorat dans le domaine de la nutrition et des sciences de l'alimentation ».

Après son doctorat, Ecaterina Gore s'est vu proposer un poste temporaire d'un an en tant qu'enseignante-chercheuse à l'Université Le Havre Normandie. À ce poste, elle a obtenu plusieurs qualifications du ministère français de l'Éducation nationale, ce qui l'a rendue éligible pour obtenir le statut de maître de conférences à l'Université du Havre. En 2016, elle a soutenu sa thèse de docteur. Depuis, elle est maître de conférences à l'Université Le Havre Normandie, au sein du laboratoire URCOM - Unité de Recherche en Chimie Organique et Macromoléculaire.

Ecaterina Gore enseigne plusieurs cours aux étudiants en phase de spécialisation – formulation des produits alimentaires et leur industrialisation, analyse sensorielle, la réglementation alimentaire et les ingrédients multifonctionnels, ainsi que formulation des produits cosmétiques et leur analyse, analyse sensorielle du produit cosmétique et les ingrédients multifonctionnels.

Grâce à ses compétences, elle est sollicitée en tant qu'experte dans divers projets du gouvernement français auprès de diverses entreprises. Elle est experte en matière d'analyse des produits cosmétiques auprès du Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche de France.

Ecaterina a une collaboration durable avec UTM – elle participe aux événements organisés par son alma mater et organise des stages en France pour les étudiants moldaves.

D'ailleurs, en se souvenant de la période estudiantine, elle se rappelle de la salle de français de l'UTM. « Sur les murs de la salle, il y avait des photos des meilleurs étudiants qui avaient fait des stages en France. Pour moi, une fille qui a grandi à la campagne, aller en France et voir la Tour Eiffel et Louvre me semblait un rêve difficile à réaliser à l'époque. Les jeunes d'aujourd'hui ont beaucoup plus d'opportunités », affirme Ecaterina.

Ecaterina est fière de ce qu'elle a pu réaliser, tout en reconnaissant que cela lui a demandé beaucoup de travail et d'efforts. Toutefois, elle n'a jamais cédé.

La France est devenue sa maison

Mariée avec un Moldave, Ecaterina Gore élève en France ses jumeaux qui ont la nationalité française, mais qui parlent parfaitement roumain, la langue maternelle de leurs parents. Ils passent d'habitude leurs vacances chez les grands-parents, grâce à quoi ils connaissent bien la Moldavie.

Dans sa maison, Ecaterina a ramené beaucoup d'objets de Moldavie – tout d'abord, des albums photos, mais aussi de la vaisselle qu'on lui a offerte à l'occasion de son mariage. « Je n'ai pas pu ne pas ramener en France la dot que ma mère m'a donnée. Et bien sûr - le chaudron en fonte pour faire la mamaligaet des jarres en argile pour faire des sarmale ! »

D'après un article de Victoria Popa publié sur https://gazetadechisinau.md/2023/08/15/basarabeanca-care-visa-sa-vada-tour-eiffel-si-louvre-din-franta-a-ajuns-sa-fie-experta-in-invatamantul-superior-la-ministerul-educatiei-si-cercetarii-in-franta-pe-domeniul-analiza-produsului-cosmetic/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=basarabeanca-care-visa-sa-vada-tour-eiffel-si-louvre-din-franta-a-ajuns-sa-fie-experta-in-invatamantul-superior-la-ministerul-educatiei-si-cercetarii-in-franta-pe-domeniul-analiza-produsului-cosmetic

Le 17 août 2023