{"version":"1.0","type":"rich","provider_name":"Moldavie.fr - Portail francophone de la Moldavie","provider_url":"https:\/\/www.moldavie.fr","title":"Mamaliga","author_name":"Nadejda","width":"480","height":"295","url":"http:\/\/www.moldavie.fr\/Mamaliga.html","html":"\u003Ch4 class='title'\u003E\u003Ca href='http:\/\/www.moldavie.fr\/Mamaliga.html'\u003EMamaliga\u003C\/a\u003E\u003C\/h4\u003E\u003Cblockquote class='spip'\u003E\n\u003Cp\u003E(sorte de polenta) Ingr\u00e9dients \n\n2 verres de farine de ma\u00efs tamis\u00e9e \n\n5 verres d\u2019eau \n\nsel \n\nbeurre. Pr\u00e9paration \n\nFaire bouillir l\u2019eau sal\u00e9e dans une marmite en fonte (\u00e0 fond arrondi). \n\nMettre doucement un tiers de toute la farine dans l\u2019eau bouillante et laisser cuire 10 minutes. \n\nAjouter le reste de la farine, en remuant soigneusement (de pr\u00e9f\u00e9rence - avec un b\u00e2ton rond (facale\u0163) en bois), puis le beurre et cuire encore 20 minutes au petit feu, en remuant de temps en temps. La mamaliga (\u2026)\u003C\/p\u003E\n\u003C\/blockquote\u003E\n"}